想要作cooking class 很久了，一開始又是因為賭氣，覺得泰國可以有，越南可以有，為什麼台灣沒有。

為什麼～為什麼～為什麼～

為了不要一直抱怨，也想要知道作cooking class 有多困難。所以就硬著頭下去作，可是作菜實在是太藝術了～～～ 知道吃並不代表知道怎樣煮。

直到昨天去 Jodie’s Kitchen，才知道一個Cooking class 的細膩要從調味開始。

所謂品嚐，並不是要從烹飪好的菜餚開始。
我一滴一滴的品嚐 醬油、醋、糖、香油。
並開始逐漸的將這些調味，搭配在一起。

感覺到將調味分開品嚐，你的味覺可以更細緻。
從味道的層次中，感覺到簡單原味所傳達出的豐富滋味。

更在調味中，看到不同的調味，在歷史中扮演的角色。

啊～～ 一堂具有深度的Cooking Class，所需要具備的知識很多阿！

—我們所去參加的課程—–
Jodie 是大好人，雖然穿著很自然，不過感覺是大HIGH喀。
上完課就跟我們說跨年在他家看煙火超棒！
超想去的！！！！
http://kitchen.j321.com/